Nez à la fois mûr et frais : craie, une touche iodée, camphre, bergamote, citron, mirabelle, pêche flambée, goyave, anone.
En bouche : Un côté incisif, et une vraie rondeur. La finale est très longue, enveloppante, sur les agrumes, les fruits blancs mûrs et une belle expression saline.